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2017年5月 4日 (木)

ピリ辛そぼろ

自分で挽いたひき肉は味が断然違います!!!
フュージョンマスターミンサが大活躍。
(1kg位まとめて挽いて、小分けして冷凍しておくと便利です。)

*使用タッパーウェア・器具Img_0603 
 フージョンマスターミンサー
 タッパーウェーブ丸(中)
*材料
 ・豚こま肉・・・・・・・300g
(A)
 ・砂糖・・・・・・・・・大さじ2
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・水・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・みそ・・・・・・・・・大さじ4Img_0099
 ・豆板醤・・小さじ1/2~1

 ・生姜おろし汁・・1かけ分
 ・ネギみじん切り・・1/2本
*作り方
 ①フュージョンマスターミンサーをセットする。(ミンサーディスクは細挽き)豚肉を入れぐるぐる!
 ②タッパーウェーブ丸(中)に①と(A)を入れよく混ぜ、カバーをして600wレンジで5分間加熱してよく混ぜる。Img_0215
 ③再度カバーをして3分間加熱し混ぜる。
 ④水分を飛ばすためカバー無しでもう一度3分間加熱して混ぜる。

ミンサーディスクは粗挽きでも良いけれど、なめらかなので私は細挽きを使います。
レタスに包んだり、ご飯、ラーメン、うどん、そうめんなどにのせたり色々に使えます。Img_0595

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