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2017年6月20日 (火)

ピリ辛肉みそ

作っておくと、焼きナス、揚げナス、茹で野菜、ジャージャー麺、釜揚げうどん等何にでも使えて便利です。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Dscf67301
 ・豚挽肉・・・・・・・・・・300g
 ・しょうが・・・・・・・・・1かけ
 ・長ネギ・・・・・・・・・・1/2本
 ・サラダ油・・・・・・・大さじ1
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・砂糖         〃 2Dscf67271
 ・水           〃 2
 ・味噌         〃 4
 ・豆板醤       小さじ1
 
*作り方Img_2428
 ①しょうが、ネギはみじん切り。
  (A)は合わせておく。
 ②17㎝片手鍋に金口ごま油を入れ①を炒め、続けて挽肉もざっと炒める。
 ③(A)も加えて混ぜながら2~3分煮る。水分が多い様なら片栗粉少々加え混ぜる。

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