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2017年6月 5日 (月)

卵とこんにゃくのスタミナ漬け

卵のちょっとした保存食です。
レインボークッカー13㎝片手鍋では卵が10個茹でられます。
水はたった大さじ3です。

*使用タッパーウェア・器具Dscf1541
 レインボークッカー13㎝片手鍋
 MMボール(中)
 タッパーウェーブ丸(小)&(中)
*材料
 ・卵・・・・・・・・6~10個
 ・こんにゃく・・・・・・1枚
 (A)
 ・酢・・・・・・・・1/2カップ
 ・しょう油・・・・・大さじ4
 ・砂糖・・・・・・・大さじ4Dscf1534
 ・みりん・・・・・・大さじ1
*作り方
 ①13㎝片手鍋に卵を入れ水大さじ3入れて加熱する。
  ウォーターシール(沸騰)したら弱火にして6分間加熱する。火を止めて10分間蒸らし、皮をむく。Img_4121
 ②こんにゃくは食べやい大きさ、薄さに切る。(ここでは手綱こんにゃくに)
  タッパーウェーブ丸(中)にひたひたの水とともに入れ、レンジで4分間程茹で、よく水切りする。
 ③丸(小)に(A)を入れ調味料を煮溶かす。Img_2569
 ④MMボール(中)に①②を入れ③を注いでシールをする。
  一晩おいた方が味が染みる。

卵の黄身はほとんど真ん中に来ています。

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