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2017年7月 2日 (日)

赤紫蘇ジュース

この時期だけ作れる赤紫蘇ジュースです。
小分けして冷凍もできます。

*使用タッパーウェア・器具Dscf0529
 レインボークッカー・ウォック
 2LSライン
*材料
 ・赤紫蘇・・・・・・・・・5束 
 ・水・・・・・・・・・・・・・2L
 ・砂糖・・・・・・・・・・・350g
 ・クエン酸・・・・・・・・30gImg_2953
 (又は酢1カップ)
*作り方
 ①赤紫蘇は葉だけを使う。よく洗いウォックに水とともに入れ、葉がグリーンになるまで煮る(沸騰して5分くらい)
 ②①を濾す。
 ③ミキシングジャグに砂糖を入れ②を注ぐ。
 ④冷めたらクエン酸を加えて混ぜる。

飲むときは2〜3倍に薄める。
保存は冷蔵庫で。
クエン酸は薬局で売っている。

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