赤紫蘇ジュース

この時期だけ作れる赤紫蘇ジュースです。
小分けして冷凍もできます。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・ウォック
　2LSライン
＊材料
　・赤紫蘇・・・・・・・・・5束　
　・水・・・・・・・・・・・・・2L
　・砂糖・・・・・・・・・・・350ｇ
　・クエン酸・・・・・・・・30ｇ
　（又は酢1カップ）
＊作り方
　①赤紫蘇は葉だけを使う。よく洗いウォックに水とともに入れ、葉がグリーンになるまで煮る（沸騰して5分くらい）
　②①を濾す。
　③ミキシングジャグに砂糖を入れ②を注ぐ。
　④冷めたらクエン酸を加えて混ぜる。

＊飲むときは2〜3倍に薄める。
＊保存は冷蔵庫で。
＊クエン酸は薬局で売っている。