サバそぼろカレー味

いつもは生のサバを使うのですが、今日はサバ缶を使います。
多めに作って冷凍しておくと便利です。
材料はすべてアバウトで大丈夫ですが、目安を書きますね。

＊使用タッパーウェア・器具
　スピーディチョッパー
　レインボークッカー21㎝浅鍋
＊材料
　・サバ水煮・・・・・・300ｇ
　・生姜・・・・・・・・・1かけ
　・ごぼう・・・・・・・・1/3本
　・レンコン・・・・・・・・50ｇ
　・人参・・・・・・・（小）1本　
　・ピーマン・・・・・・・・1個
　・カレー粉・・・・小さじ2
　・カレールー・・・・1かけ
　・オリーブ油・・・大さじ1
＊作り方
　①ごぼうは皮をこそげ1.5㎝長さに切り、レンコンも同じ位に切ってそれぞれ浸水して、水切りする。
　　他の野菜も同じ位に切る。
　②21㎝浅鍋を中火にかけオリーブ油を入れる。
　　生姜から順にスピーディチョッパーにかけお鍋に加え混ぜていく。人参まで入れたらふたをして弱火にし3分間程加熱する。
　③サバ缶（水切って）も加え混ぜる。
　　ピーマンまで入れたらカレー粉を加え水分をとばす。
　　最後にカレールーを加え、味を味を整える。
　④器に盛る時は青み（写真は豆苗）を添える。