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2017年8月30日 (水)

ゴーヤの佃煮風

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17cm片手鍋Dscf88621
 MMボール(大)&ストレーナー
*材料
 ・ゴーヤ・・・・・2本(450g)
(A)
 ・しょう油・・・・・1/2カップ
 ・酢・・・・・・・・・・1/2カップ
 ・三温糖・・・・・・1/2カップ
*作り方Dscf88581
 ①ゴーヤはタテ半分に切ってタネを除き、薄い小口切り。
 ②17cm片手鍋に(A)を煮たてる。
  ①を入れ沸騰したらMMボール&ストレーナーにあける。
 ③煮汁が冷めたら②を合計3回繰り返す。Img_4119
  最後に白ごまを振る。

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