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2017年8月 6日 (日)

ナスとピーマンのみそ炒め(電子レンジ)

暑い時は電子レンジ調理が助かります。
あと片付けも楽ですし・・・。

*使用タッパーウェアImg_7253
 タッパーウェーブだ円(中)
*材料
 ・ナス・・・・・・・・・・4個
 ・ピーマン・・・・・・2個
 ・赤、黄パプリカ・各1/6
 ・金口ごま油・大さじ1
(A)
 ・みりん・・・・・大さじ1
 ・味噌・・・・・・大さじ1
 ・砂糖・・・・・・大さじ1
*作り方
 ①ナスは一口大の乱切りにして、浸水し、水切りする。Img_1583
  ピーマン、パプリカも同じくらいに切る。
 ②①をタッパーウェーブだ円に入れ、金口ごま油をたらして、手でよくもみこむ。(A)を加えてよく混ぜ、カバーをする。
 ③600wレンジ6分間かけて混ぜ、もう1分間かける。

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