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2017年8月25日 (金)

トマトのピクルス

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
 タッパーウェーブ丸(小)
 MMボール(中)
*材料Dscf04201
 ・トマト(中)・・・・・・・・・・3個
(A)
 ・米酢・・・・・・・・・・・・100ml
 ・水・・・・・・・・・・・・・・100ml
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・ブルーアガベー・・・大さじ1
 ・紅麹塩・・・・・・・・・・小さじ1
 ・ピクルススパイス・・大さじ1
  (又は粒コショウ)
*作り方
 ①トマトの頭の部分に軽く切り込みを入れる。Dscf04221
  17㎝片手鍋に湯を沸騰させ、トマトをさっと浸けて皮がはじけ始めたら冷水に取る。ヘタを取る。
 ②タッパーウェーブ丸(小)に(A)を入れレンジ1分位かけて溶かす。
 ③MMボールに①②を入れてシール(フタ)をして半日~1日位置く。美味しい o(*^▽^*)o

ミニトマトやミディトマトももちろんOK!

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