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2017年9月12日 (火)

変わりきんぴら

同じお料理でも切り方を変えると感じが違います。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Img_7524
 ・れんこん・・大1節(300g)
 ・人参(細)・・・・・・・・・2本
(A)
 ・酒、みりん、醤油・各大さじ2
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ・金口ごま油・・・・・・大さじ1
(B)
 ・一味唐辛子
 ・黒ゴマ
*作り方
 ①れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして浸水し、水切りする。Img_4119
  人参も同じくらいに切る。
 ②17㎝片手鍋に金口ごま油を入れ、①を炒める。
  (A)を加えふたをしてウォーターシールになったら、弱火にして8〜10分加熱する。味を整え、(B)を振る。

多ければ冷凍もできます。
 お弁当にも良いですよ!

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