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2017年9月14日 (木)

手づくりコンデンスミルク

順序が逆でしたが、昨日の抹茶アイスに使った手作りコンデンスミルクです。
レインボークッカーとIH調理器だと焦げる心配もなく、安心して作れます。

*使用タッパーウェア・器具
Dscf0764
 レインボークッカー13㎝片手鍋
*材料(出来上がり約150ml)
 ・牛乳・・・・・・・・300ml
 ・グラニュー糖・・・60g
*作り方
 ①13㎝片手鍋に材料すべてを入れIH調理器にかける。
  沸騰したら炎2にして約30分間加熱する。Img_4121 (時々シリコンスパチュラで混ぜて)
 ②約半量に煮詰まったら止める。
 ③粗熱が取れたらタッパーウェアに保存する。

牛乳、豆乳でもOK。砂糖も三温糖、白砂糖、キビ砂糖などOK。

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