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2017年9月30日 (土)

海老とブロッコリーの脇芽炒め

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・匠フライパン
*材料Img_7043
 ・中海老・・・・・・・・12尾
 ・酒・・・・・・・・・・小さじ1
 ・塩、コショウ
 ・ブロッコリーの脇芽・150g
 ・オリーブ油・・・大さじ1
 ・おろしにんにく・・少々
(A)
 ・マヨネーズ・・・大さじ2
 ・練り辛子・・・・・・適量
 ・しょう油・・・・・・小さじ21c
*作り方
 ①
ブロッコリーの脇芽を洗ったら、大さじ3の水と共に17㎝片手鍋に入れる。ウォーターシール(湯気が出る)になったら火を止め、水に取り水切りする。
 ②海老は殻をむき背ワタを取って腹側に2~3か所切り目を入れる。
  酒を振り、塩、コショウする。
 ③フライパンにオリーブ油を入れ温め、おろしにんにくを炒め、②を加えてフタをする。2分程したら返し、①と(A)を加え混ぜて味を整える。

*もちろん普通のブロッコリーでも大丈夫です!

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