« 牛肉とかぼちゃのピリ辛煮 | トップページ | 筑前煮(レインボークッカーで) »

2017年9月24日 (日)

れんこんの中華風きんぴら

加熱しても壊れにくいビタミンC、貧血の予防や生活習慣病の予防にも良いと言われるレンコンは毎日でも食べたい食材です。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋Img_3140
*材料
 (A)
 ・レンコン・・・・・・200g
 ・人参・・・・・・(小)1本
 ・桜えび・・・・・大さじ3

 ・金口ごま油・大さじ1
 (B)
 ・酒・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・大さじ1Img_2428
 ・オイスターソース大さじ1
 ・コチジャン・・小さじ1
*作り方
 ①レンコンは皮をむき薄い半月切りにして、2分間浸水しよく水切りする。
  人参も皮をむき薄い輪切りにする。
 ②17㎝片手鍋を温め金口ごま油を入れ(A)を炒める。
 ③(B)を加えウォーターシール(湯気がでる)になったら弱火にして5~6分間加熱し、味を整える。

« 牛肉とかぼちゃのピリ辛煮 | トップページ | 筑前煮(レインボークッカーで) »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 牛肉とかぼちゃのピリ辛煮 | トップページ | 筑前煮(レインボークッカーで) »