生鮭の変わりソテー

アンチエイジングに良いと言われる”鮭”、粒マスタードを塗ってソテーにしました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・フライパン
＊材料
　・生鮭・・・・・・・・・・2切れ
　・塩、コショウ
　・薄力粉・・・・・・・大さじ2
　・オリーブ油・・・・大さじ1
　・にんにくスライス・1かけ分
　・粒マスタード・・小さじ1～2
　・パセリ
　・レモン＆彩り野菜
　・バター・・・・・・・・・・少々
＊作り方
　①生鮭に塩、コショウし薄力粉を茶こしで振る。
　　片側に粒マスタードを塗る。
　②フライパンを熱くし、オリーブ油を入れにんにくを炒める。
　　生鮭を入れ（マスタードを塗った方を上にして）弱中火で 6～7分間焼き、返す。中まで火が通ったら止める。
　③器に盛り小さく切ったバターをのせ、レモン他彩り野菜を添える