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2017年10月25日 (水)

ナスの肉巻き

一人分、ナス1個がメインディッシュになってしまいます。

*使用タッパーウェア・器具Img_7899
 レインボークッカー匠フライパン
*材料(二人分)
 ・ナス・・・・・・・・・・・・2個
 ・豚肩ロース(薄切り)8枚
 ・片栗粉・・・・・・・・・適量
 ・赤パプリカ・・・・・・1/2個
 ・緑ピーマン・・・・・・・3個
 ・中濃ソース
*作り方
 ①ナスはヘタを取り、タテに四つ切りにして浸水し、よく水気を拭きとる。Img_7896
 ②茶こしで片栗粉を振り、ナス1個に豚肉1枚を巻き付ける。
 ③フライパンを中火にかけたら直ぐに②を並べる。(巻き終わりを下にして)
  ふたをしてして6~7分間焼き、返して5分くらい焼く。
  火を止める2分ほど前にピーマンを加える。
 ④器に盛り、中濃ソースをかける。

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