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2017年10月 1日 (日)

スペシャルラスク

少し涼しくなったのでお鍋でケーキ(シフォン風)を焼こうと思いました。
卵黄とメレンゲを混ぜたところに粉を入れるのですが、メレンゲを混ぜる前に粉を加えてしまいました。
(。>0<。) Dscf88541

出来上がり、お味は良いのですが滑らかではありません。
ではこれをラスクにしたらどうだろう?とトライしました。
o(*^▽^*)o

先日カステラのラスクを頂いたのですがとっても美味しかったのです。
これにも匹敵する \(;゚∇゚)/ 等と言っては・・・・・。

5ミリ位に切ったケーキを、オーブンで170℃で予熱して、150℃に落として最初15分、さらに10分焼きました。
美味しい!!!

怪我の功名ですが・・・・・。
 ケーキが何となく思うようでは無い時、良いですよ!

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