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2017年10月 3日 (火)

かぼちゃ白玉

明日は”中秋の名月”の様ですね。
もともとお芋をお供えしたものが月見団子になったとか・・・?
我が家ではいつもお月見団子の代わりに”かぼちゃ白玉”です。

このお芋はもともと里芋なのですって。
小芋と言うのも里芋の事の様です。

*使用タッパーウェアImg_8274
 タッパーウェーブ丸(大)
 タッパーシェフプロ・マッシャー
 レインボークッカー17㎝片手鍋
 スピーディチョッパー 
*材料
 ・かぼちゃ1/4個(正味300g)
 ・白玉粉・・・・・・・・・・200gDscf2395
 ・水・・・・・・・・・・1/2カップ
 ・ゆであずき缶・・・小1缶
 ・擦り黒ごま(チョッパーで)・大さじ4
*作り方Img_2047
 ①タッパーウェーブ丸(大)に一口大に切ったかぼちゃを入れカバーをする。
  レンジ600Wで5分間かけ、シェフプロマッシャーでつぶす。
 ②粗熱が取れたら白玉粉と水を加減しながら(やっとまとまる程度)入れ、手でよくこねる。
 ③直径3cm位の平たいお団子を作る。Dscf1128
 ④17㎝片手鍋に湯を沸かし、③のお団子を入れ、浮き上がってきたら1分程してから、引き上げる。(ボールにたっぷり水を入れた中に)
 ⑤水切りして器に盛り、ゆで小豆と黒ごまを混ぜた餡をかける。


明日、綺麗なお月見が出来ますように・・・。

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