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2017年11月 5日 (日)

黒糖生姜カン

黒糖カンに(新)生姜の絞り汁を加えました。
黒砂糖にはカルシウム、カリウム、鉄、ビタミンが多く他の砂糖とは違って、アルカリ性食品なのですって。

*使用タッパーウェア・器具Img_4163
 レインボークッカー・17㎝片手鍋
 SSセット(小)
*材料
 (A)混ぜておく
 ・黒砂糖・・・・・・・100g
 ・アガー・・・・・・大さじ2
 

 ・水・・・・・・・・・・450ml
 ・(新)生姜絞り汁・大さじ2
*作り方
 ①17㎝片手鍋に水を入れ温めて(A)を加え混ぜる。
  沸騰直前に火を弱めて2分間加熱する。
 ②(新)生姜の絞り汁を加えて混ぜ、SSセットに流し冷まして冷蔵庫に入れる。
 ③食べやすく切って頂く。(黄な粉などかけても良いですが・・。)

生姜の風味が美味しいですよ。

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