最近のトラックバック

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« 大根、人参、ブロッコリーのかき揚げ | トップページ | 黒糖生姜カン »

2017年11月 4日 (土)

白菜と豚小間肉の蒸し鍋

レインボークッカー(七層鍋)の良さがよく分かるレシピです。
豚肉は塩麹をまぶしておくととてもやわらかいのです。
これで味も決まりです。美味しい!

*使用タッパーウェア・器具Img_7993_2
 レインボークッカー21㎝浅鍋
*材料
 ・豚小間肉・・・・・・・・200g
 ・塩麹・・・・・・・・・大さじ1.5
 ・白菜・・・・・・・・・・・・1/4株
 ・舞茸、エノキ、しめじ等各100g
 ・粗びきコショウ
*作り方Img_7994_2
 ①豚肉に塩麹をまぶしておく(10分間位)
 ②白菜は5㎝くらいの長さに切る。白い軸の部分はさらにタテ1.5㎝幅に切る。
  キノコは根元を切りバラバラにする。エノキは半分に切る。
 ③21㎝浅鍋に白菜の白い部分、①の豚肉、キノコ類と段々に重ねる。
  一番上は白菜の葉の部分をかぶせる。
 ④鍋のふたをし中火にかけ、ウォーターシール(湯気が出る)になったら弱火にして10分間加熱する。
 ⑤器に盛り、粗びきコショウを振る。

« 大根、人参、ブロッコリーのかき揚げ | トップページ | 黒糖生姜カン »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 大根、人参、ブロッコリーのかき揚げ | トップページ | 黒糖生姜カン »