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2017年11月14日 (火)

おしゃれサラダ

レタスと素揚げ野菜を合わせます。

*使用タッパーウェア・器具Img_8083
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料(すべて適量で)
 ・レタス・・・・・・・・1/2~1個
 ・さつまいも
 ・れんこん
 ・ゴボウ
 ・トマト(又は人参)
 ・揚げ油(金口ごま油)Img_8123
(A)
 ・オリーブオイル
 ・レモン汁
 ・紅麹塩
*作り方
 ①レタスは洗ってよく水切りし、大きめにちぎる。Img_8124
 ②トマト以外の野菜は薄切りにして浸水し、よく水切りする。
 ③17㎝片手鍋に金口ごま油を入れ野菜を素揚げする。
 ④材料をすべて合わせ、(A)で味付けする。

揚げ終わった油はきれい!
 ごま油なので炒め物に使える。
 
 

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