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2017年12月14日 (木)

春雨のナポリタン風

もともとは教えて頂いたレシピですが、材料は今有るものに替えました。

*使用タッパーウェア・器具Img_4412
 レインボークッカー・26㎝深鍋
*材料
 ・緑豆春雨(長さ半分に切る)200g
 ・玉ねぎ(薄切り)・・・大1個
 ・しめじ・・・・・・・・・・・1パック
 ・豚小間切れ肉・・・・・・100g
(A)
 ・水・・・・・・・・・・・・・・・600g
 ・トマトケチャップ・2/3カップFullsizerenderb
 ・赤ワイン・・・・・・・・大さじ2
 ・ウスターソース・・・大さじ2
 ・牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・オリーブオイル・・・大さじ1
 ・砂糖・・・・・・・・・・大さじ1弱
 ・ブイヨン・・・・・・・・・・・・2個
 ・塩、コショウ
(B)
 ・ピーマン(1㎝角切り)・3個
 ・仕上げケチャップ・大さじ1
 
 ・パルメザンチーズ・・・適量
*作り方
 ①26㎝深鍋に玉ねぎ半分を敷き、春雨、玉ねぎと重ね、しめじ、豚肉も重ねる。
 ②混ぜた(A)を上からかけ、ふたをして中火にかける。
  ウォーターシール(湯気がでる)になったら弱火にして10分間加熱する。
 ③(B)を加え味を調え、パルメザンチーズを振る。

*元のレシピはウインナーソーセージ&マッシュルームを使っています。

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