茶碗蒸し

面倒そうな茶わん蒸しも道具があると簡単！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26cm（浅鍋）深鍋
　タッパーウェーブ丸（中）カバー
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサ
＊材料（5人分）
（Ａ）
　・卵・・・・・・・・・・・・3個
　・塩・・・・・・・・・小さじ１
　・しょう油・・・・・小さじ１

　・だし汁・・・・・・・500ｃｃ
　・ささみ・2本（すじを取り5等分、酒、しょう油少々振っておく）
　・かまぼこ・・・・・・5切れ
　・生しいたけ（しめじ）2枚分
　・三つ葉・・・・・・・・・少々
＊作り方
　①タッパーウェーブのカバーにささみを置き、レンジ1分かける。（完全に加熱されていなくとも良い）
　②クイックプロセッサに（Ａ）を入れよく撹拌する。
　③②にだし汁を加えてさらに丁寧に攪拌する。
　④器に最初にささみを置き、他の具も入れる（三つ葉以外）
　⑤④に③の卵汁を注ぐ。（泡が多ければ除いて）
　⑥26cm浅鍋に水を2cm入れて中火にかける。
　⑦茶碗蒸しの器を入れる。（茶碗のフタは不要）
　⑧鍋にフタをしウォーターシール（蒸気が出たら）になったら、弱火で10分間加熱する。
　⑨楊枝で刺して見て、澄んだ汁が出ればOK。
　10三つ葉をのせる。

＊海老が無かった　(´；ω；`)ｳｯ…