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2018年1月 6日 (土)

りんごの赤ワイン煮

最近”わけありりんご”が店頭に並んでいます。
『これは強風やひょう、霜などの天候災害にあい製品として出荷できないわけあり品です。』
と表示されています。
見た目は美しいとは言えませんが、お味は良いですよ!
これをワイン煮にしておしゃれに変身です。

*使用タッパーウェア・器具Dscf44381
 レインボークッカー19㎝片手鍋
 クリアメイトL#1
*材料
 ・りんご・・・・・・・・・・・2個
 ・赤ワイン・・・・1/3カップ
 ・水・・・・・・・・・1/3カップ
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・50gDscf44301
 ・レモン汁・・・・・・・・1個分
*作り方
 ①りんごは皮をむいて芯を取り、タテに12等分する。
 ②19cm片手鍋に赤ワインを入れて温め、りんごを入れてフタをする。 Img_2428
  沸騰したら丁寧にアクを取る。火を弱めて15分間加熱。
  冷めるまでそのままにしておく。
 ③クリアメイトに入れて冷やす。
  頂く時に生クリームなど添えても。

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