人参とこんにゃくの白和え

なぜか手間をかけた白和えが作りたくなって、そういう時はお豆腐の水切りも必ず茹でこぼしをします。
練がらしを効かせると美味しですよ。o(*^▽^*)o

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー13㎝片手鍋
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
＊材料
　・木綿豆腐・・・・・・・・・・・1丁
　（A）
　・酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
　・みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ1
　・しょう油・・・・・・・・・・・・大さじ1

　・こんにゃく・・・・・・・・・・・・・1枚
　・人参（小）・・・・・・・・・・・・・1本
　
　（B）
　・すりごま・・・・・・・・・・・大さじ4
　・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
　・塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
　・練がらし・・・・・・・・・・・大さじ1
＊作り方
　①13㎝片手鍋に豆腐とひたひたの水を入れ、沸騰したら弱火で5分間位茹で、水切りしてペーパーで包んでおく。
　②こんにゃくは細いせん切りにして乾煎りする。
　　同じ位の大きさに切った人参と一緒に（A）で煮ておく。
　
　③クイックプロセッサーに①と（B）を入れよく撹拌する。
　　すべての材料を混ぜる。

＊和え衣が多い様なら冷凍出来ます。