サバの立田揚げ

ウォック（中華鍋）の良さを再認識しました。
一番顕著なのは揚げものです。たった100ｍｌの油でからっとあがります。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー28cmウォック
＊材料
　・サバ・・・・・・・・・・・1尾
　・生姜・・・・・・・1かけ分
　・しょう油・・・・・大さじ2
　・米粉・・・・・・・・大さじ1
　・揚げ油・・・・・・・100ｍｌ
＊作り方
　①サバは2枚おろしにして2cm幅のそぎ切り。
　　　おろし生姜、しょう油を振りかけて10分以上置く。
　　　揚げる直前に米粉をまぶす。
　②ウォックに油を入れ、底面に網目模様が出てきたら①を入れてカラッと揚げる。