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2018年2月26日 (月)

しっとりふりかけ

カルシウムふりかけです。

*使用タッパーウェア・器具
 
スピーディチョッパー
 レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料Dscf0684
 (A)
 ・クルミ・・・・・・・・・・10粒
 ・スライスアーモンド大さじ4
 ・ジャコ・・・・・・・・・・100g
 ・桜えび・・・・・・・大さじ4
 ・塩昆布・・・・・・・・・・1袋
 ・花かつお・・・・・・・100g
 ・白ごま・・・・・・・・・・・1袋
 
 (B)Img_1481
 ・しょう油・・・・・・・・40ml
 ・酢・・・・・・・・・・・・・40ml
 ・みりん・・・・・・・・・50ml
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・50g
*作り方
 
①スピーディチョッパーでクルミを粗めに刻む。
 ②26㎝浅鍋に(A)の材料を順に入れ、フタをして弱火で15分位かける。
  (途中何回か混ぜながら)
 ③材料がほぼぱらぱらしたら(B)を加えて煎り付ける。

 冷凍もできる。

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