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2018年2月25日 (日)

変わりコーンスープ

寒い日はぽってりしたスープが嬉しいですね。
滑らかなスープも良いのですが、中にツブツブの残った物も美味しいです。
コショウをきかせるとGoodです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19㎝深鍋
 タッパーシェフプロ・マッシャー
*材料Dscf49731
 ・じゃがいも・・・・・・・・・2個
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1個
 ・人参・・・・・・・・・・・・・・1本
 ・バター・・・・・・・・・大さじ1
 ・コンソメ・・・・・・・・・・・・2個
 ・水・・・・・・・・・・・・・3カップ 
 ・コーンクリーム缶(小)1缶
 ・牛乳・・・・・・・・・1/2カップ
 ・塩、コショウDscf49721                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   *作り方
  ①じゃがいもは皮をむき2つ~3つ切りにして浸水2分。
   玉ねぎ、人参は皮をむき薄切り。
  ②19cm深鍋を中火にかけバターを入れ玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   他の野菜、コンソメ、水を加えフタをする。ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  ③マッシャーを弱でかける。(じゃがいもはつぶさないようにして)
   他の野菜も形が残っても良い。
  ④コーン、牛乳を加えて混ぜる。
   塩、コショウで味を整える。

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