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2018年2月18日 (日)

豆乳鍋

鍋と言うかスープと言うか・・・・・とにかく体が温まります。
o(*^▽^*)o

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・ウォック
*材料Dscf1914
 (A)
 ・金口ごま油・・・・・・・大さじ1
 ・豚(肩ロース)薄切り200g
 ・生姜(薄切り)・・・1かけ分
 ・大根(薄い短冊切り)300g
 ・人参(    〃   ) 1本
 ・干し椎茸(戻して薄切り)3枚
 ・白菜(軸の部分3㎝幅に切る)4枚分
 (B)Dscf1912
 ・だし・・・・・・・・・・・・3カップ
 ・ウェイパー・・・・・・大さじ2
 ・練りごま・・・・・・・・大さじ2
 ・酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・・・・・・大さじ2Img_2953_2
 (C)
 ・豆乳・・・・・・・・・・・1カップ
 ・しょう油・・・・・・・・・小さじ2
 ・白菜の葉先

 ・粗挽きコショウ
*作り方
 ①ウォックに(A)を順に入れ、(B)の混ぜた物を注ぐ。
 ②ウォーターシール(沸騰)になったら(C)を加えひと煮立ちしたら味を整え粗挽きコショウを利かす。

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