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2018年3月 1日 (木)

かぼちゃのキッシュもどき

手間もカロリーも控えめなキッシュもどきです。
でも美味しい!

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェアフライパン24cm
*材料Dscf91961
 ・玉ねぎ 1個
 ・かぼちゃ 1/8個(200g)
 ・ハム  3枚
 ・バター 大さじ1
 ・白ワイン大さじ1
 ・塩コショウ
 ・パルメザンチーズ大さじ1
 ・卵 1個
*作り方Dscf91881
 ①玉ねぎは皮をむいて薄切り。
  かぼちゃはなるべく薄く切る。
  ハムは1cm幅に切る。
 ②フライパンにバターを敷き玉ねぎをしんなりするまで炒める。1b
  ハムとかぼちゃも加えさっと炒め、塩コショウをし、白ワインを加えてフタをする。弱中火で7~8分。(かぼちゃがやわらかくなり、水分がなくなったら)
 ③パルメザンチーズを振り、溶き卵を回しかけて卵がほぼ固まったら火を止める。

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