« 切り干しと牛肉の煮物 | トップページ | 豆腐白玉団子 »

2018年4月 4日 (水)

レンジで桜おこわ

久しぶりにレンジでお赤飯を作りました。
1〜3カップまでならレンジ作りは簡単で、美味しい!

*使用タッパーウェアImg_0626
 
13㎝片手鍋
 タッパーウェーブ丸(大)
*材料
 ・もち米・・・・・・・3カップ
 ・水・ささげの煮汁と合わせて3カップ
 ・ささげ・・・・・・・大さじ4
 ・桜の塩漬け・・小さじ2
*作り方Img_0621
 
①桜の塩漬けはさっと水を通し、細かく刻む。半分に分ける。
 ①13㎝片手鍋にささげと水1カップ(分量外)を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にして2分加熱する。その湯は捨てる。Img_0623
  新たに水1カップ加え、沸騰したら弱火にして8分間加熱する。
 ②ゆで汁とささげを分ける。
  タッパーウェーブ丸(大)にゆで汁に水を加え、3カップにして洗ったもち米を30分間程浸けておく。
 ③②にささげと、桜の半分を加え、カバーをして600wレンジ10分間加熱する。
 ④いったんよく混ぜて、再度カバーをし、6分間加熱する。(やりすぎ注意!)
  (もち米の白いままの部分がなく、透き通っていれば良い)
 ⑤最後に残りの桜塩漬けを散らす。

多ければ冷凍しておく。

« 切り干しと牛肉の煮物 | トップページ | 豆腐白玉団子 »

ご飯、パン、麺類のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 切り干しと牛肉の煮物 | トップページ | 豆腐白玉団子 »