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2018年4月29日 (日)

サバ缶そぼろ丼

サバ缶にスピーディチョッパーでみじん切りにした野菜を合わせて、そぼろにします。

*使用タッパーウェア・器具
 スピーディチョッパー
 タッパーウェア・フライパン
 タッパーウェーブ丸(小)
*材料Dscf70651
 ・サバ缶・・・・・・・・・2缶
(A)
 ・人参・・・・・・・・・1/2本
 ・ごぼう・・・・・・・・10cm
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・1/2
 ・レンコン・・・・・・・・50g
 ・ピーマン・・・・・・・・1個
 ・生姜・・・・・・・・・1かけ Dscf76291

 ・金口ごま油・・大さじ1
 ・カレールー・・1.5cm角
 ・味噌・・・・・・・・小さじ1
 ・紅ショウガ少々Img_2569
(炒り卵)
 ・卵・・・・・・・・・・・・・2個
 ・砂糖・・・・・・・・小さじ1
 ・塩・・・・・・・・・・・・少々
 ・酢・・・・・・・・・・・・少々
*作り方
 ①サバ缶は汁を切っておく。
  (A)は1.5cm角に切ってスピーディチョッパーに入れみじん切りにする。
 ②タッパーウェーブに炒り卵の材料を入れ、混ぜて600wレンジ1分半。混ぜて1分。80%固まったら取りだして良く混ぜる。
  スピーディチョッパーにかける。
 ③フライパンに金口ごま油を入れ(A)のみじん切りを炒める。
  サバも加え、カレールー、味噌を加えて味を整える。
 ④器にご飯を盛り、そぼろをのせ紅ショウガを飾る。

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