最近のトラックバック

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« サバの柚子コショウ揚げ | トップページ | 十八穀勢あられ »

2018年6月 5日 (火)

新玉ねぎと牛肉の卵とじ

ごく薄味の卵とじです。

*使用タッパーウェア・器具

 タッパーウェア・フライパン20㎝
*材料(1人分)Img_3743
 ・新玉ねぎ・・・・・・・・1個
 ・牛肉・・・・・・・・・・・100g
 ・菜花・・・・・・・・・・・・少々
 ・卵・・・・・・・・・・・・・・1個
(A)
 ・だし・・・・・・・・・1/2カップ
 ・しょう油・・・・・・・小さじ1
 ・みりん・・・・・・・・小さじ1
*作り方
 ①新玉ねぎはタテ半分に切り、さらに繊維に直角に5ミリ幅に切る。
 ②フライパンに(A)を入れ①を加えフタをして2分間程煮て、牛肉を広げる様にのせる。
 ③牛肉の色がほぼ変わったら菜花をちらし、溶き卵を回しかけ半熟になったら火を止める。

卵とじの時の卵は混ぜすぎない。(白身が残る様に)

« サバの柚子コショウ揚げ | トップページ | 十八穀勢あられ »

豆、豆腐、卵のレシピ」」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« サバの柚子コショウ揚げ | トップページ | 十八穀勢あられ »