鮭フレーク

簡単、鮭のフレークです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・17㎝片手鍋
＊材料
　・生鮭・・・・・・・・・3切れ
　・酒・・・・・・・・・・大さじ3
　・紅麹塩・・・・・小さじ1弱
＊作り方
　①17㎝片手鍋に鮭を入れ酒を注ぎ、フタをして中火にかける。
　②ウォーターシール（湯気が出る）になったらフタを取り、鮭の皮と骨を取り除く。箸で混ぜながらそぼろ状にする。
　③紅麹塩をはじめは半分程加え、味をみて整える。