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2018年6月13日 (水)

鮭フレーク

簡単、鮭のフレークです。

*使用タッパーウェア・器具Img_6521
 レインボークッカー・17㎝片手鍋
*材料
 ・生鮭・・・・・・・・・3切れ
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ3
 ・紅麹塩・・・・・小さじ1弱
*作り方
 ①17㎝片手鍋に鮭を入れ酒を注ぎ、フタをして中火にかける。Img_6514
 ②ウォーターシール(湯気が出る)になったらフタを取り、鮭の皮と骨を取り除く。箸で混ぜながらそぼろ状にする。
 ③紅麹塩をはじめは半分程加え、味をみて整える。

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