夏野菜のピリ辛そぼろ

夏野菜をレンジで加熱している間に、レインボークッカーでピリ辛そぼろを作ります。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー13㎝片手鍋
　タッパーウェーブ丸（大）
＊材料
　・ナス・・・・・・・・・・・・6個
　・赤、黄パプリカ・角1/2個
　・緑ピーマン・・・・・・・2個
　・金口ごま油・・・大さじ1
（A）
　・豚ひき肉・・・・・・150ｇ
　・生姜みじん切り・少々
　（B）
　・酒・・・・・・・・・大さじ1
　・みりん・・・・・大さじ1
　・みそ・・・・・・・大さじ2
　・ラー油・・・・・・・少々
＊作り方
　①13㎝片手鍋に（A）を入れ炒め、油が出たらペーパーで拭きとる。（B）を加え混ぜて味を整える。
　②ナスは乱切りにして浸水し、よく水切りする。
　　ピーマン類は2㎝角くらいに切る。
　③タッパーウエーブ丸（大）に②を入れ、金口ごま油を振って全体によく混ぜる。
　④カバーをして600ｗ6分かける。（野菜に火が通っている事を確認）
　⑤器に野菜を盛り、そぼろをかける。