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2018年7月19日 (木)

ジャガイモ餅

レンジで作るじゃがいものお餅です。

*使用タッパーウェア・器具Dscf1753
 タッパーウェーブ丸(中)
 シェフプロ・クイックプロセッサー
 タッパーウェアー・フライパン
*材料
 ・じゃがいも・・3個(400g)
 ・片栗粉・・・・・・・・・・60g
  (じゃがいもの15%)
 ・海苔
*作り方Dscf1156
 ①じゃがいもはよく洗い皮のままタッパーウェーブ丸(中)に入れ、カバーをして600wレンジ7分かける。(様子を見て)
 ②皮をむき、軽くつぶしてクイックプロセッサーに入れ片栗粉を加える。
  強弱を替えながらよく撹拌する。Dscf1748(粘りが出るまで)
 ③まな板に取り、かまぼこ型に成形して端から7ミリ位に切る。
  冷凍するならこの段階で。
 ④フライパンを温め餅を焼くように焼く。Dscf1750
  海苔を巻いていただく。(お好きな食べ方で)

バター醤油、バター砂糖醤油など!
冷凍もできるので便利です。
ジャガイモには加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富です。

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