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2018年7月23日 (月)

モロヘイヤのかき揚げ

レインボークッカー(七層鍋)だと、かき揚げも気軽に作ることが出来ます。
桜海老とあわせると色も綺麗です。

*使用タッパーウェア・器具                     Dscf31551                  
 レインボークッカー21㎝浅鍋
 MMボール(小)
*材料
 ・モロヘイヤ・1人分1~2枝分の葉
 ・桜海老
 ・薄力粉
 ・水                                         
 ・揚げ油 Dscf31521 
*作り方
 ①モロヘイヤは枝から葉を取り、大きければちぎる。
  MMボールにこれと、桜海老(お好きなだけ)、薄力粉(雪が少し積もった位)、水(これらがまとまる位)入れて、さっと混ぜる。           
 ②21㎝浅鍋に油を1.5㎝位入れる。Dscf31531
 ③底面に網目模様が出来たら①を少しずつ入れ、時々返す。箸の感触が”かりっとしているな”と思ったら上げる。

 いろどりに人参も少々細い千切りにして揚げて見ました。

 油も汚れず減らず、レインボークッカーの嬉しい所です。

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