変わりきんぴら

毎日煎りぬかを頂くために、きんぴらにも少々加えます。

＊使用タッパーウェア・器具　
　レインボークッカー・21㎝浅鍋
＊材料
　・ごぼう・・・・・・・・・1本
　・人参・・・・・・（小）1本
　・レンコン・・・・・・・・1節
　・金口ごま油・・大さじ1
　（A）
　・酒・・・・・・・・・・大さじ2
　・みりん・・・・・・・大さじ2
　・しょう油・・・・・・大さじ2
　（B）
　・煎りぬか・・・・・大さじ1
　・一味唐辛子
　・黒ゴマ
＊作り方
　①ごぼうは皮をこそいで大き目のささがきにし、レンコンも皮をむいて薄切りにしてそれぞれ2～3分間浸水して水切りする。
　人参もごぼうくらいの大きさに切る。
　②21㎝浅鍋を熱くし金口ごま油を入れ①を炒める。
　③（A）を加えフタをしてウォーターシール（湯気が出る）になったら弱火にして7～8分間加熱する。（野菜がやわらかくなるまで）
　④最後に（B）を振り入れる。