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2018年8月27日 (月)

三色かき揚げ

生のトウモロコシ、人参、ゴーヤ、それぞれに薄力粉を振り それがまとまるだけの水を加えてただ揚げるだけです。
カリカリ、サクサク!

*使用タッパーウェア・器具Img_1650
 レインボークッカー・19㎝片手鍋
*材料
 (A)・トウモロコシ・・・1/2本
    ・薄力粉・・・・・大さじ2
    ・水・・・・・・・・・大さじ2
 (B)・人参・・・・・・・・・1/2本
    ・薄力粉・・・・・大さじ2
    ・水・・・・・・・・・大さじ2Img_1645
 (C)・ゴーヤ・・・・・・・1/2本
    ・薄力粉・・・・・大さじ2
    ・水・・・・・・・・・大さじ2
   ・揚げ油
*作り方Img_2428
 ①トウモロコシは皮をむき、実を外す。
  ボールに入れ薄力粉を振って混ぜ、水を加えてまとめる。
 ②人参は5㎝長さの千切りにし、ゴーヤは種を取って薄い小口切りにする。
  揚げる直前にそれぞれ①と同じようにまとめる。
 ③19㎝片手鍋に油を1.5㎝程入れ180℃にし、①②を好みの大きさにまとめて揚げる。
 紅麹塩で頂く。
 薄力粉、水の量は材料がまとまるくらいに加減する。

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