ゴーヤの佃煮

比較的薄味です。

＊使用タッパーウェア
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　・ゴーヤ・・・・・・・・1本
　・豚肉（細切り）・100ｇ
　・金口ごま油・・大さじ1
（A）
　・みりん・・・・・・大さじ1
　・アガベ・・・・・・大さじ1
　・しょう油・・・・・大さじ1.5
　・生姜（細切り）・・1かけ

　・白ごま
＊作り方
　①ゴーヤはタテに切り、ワタ、タネを除いて薄い小口切りにして、塩少々を振っておく。10分ほどしたら絞る。
　②17㎝片手鍋に金口ごま油を入れ、豚肉をさっと炒める。①と（A）を入れ6〜7分間弱中火で加熱する。
　③味を整え、最後にごまを振る。