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2018年8月 3日 (金)

ごぼうサラダ

食べやすい物だけを食べていては元気な体を保てません。
ごぼうはささがきでも良いのですが、わざと短冊に切りました。

*使用タッパーウェア・器具Img_2295
 レインボークッカー17㎝片手鍋
 スピーディチョッパー
*材料
 ・ごぼう・・・・・・・・1本
 ・人参(小)・・・・・1本
 ・きゅうり・・・・・1/2本
(A)
 ・すりごま・・・・大さじ4
 ・紅麹塩・・・・一つまみ
 ・砂糖・・・・・・・・・少々
 ・金口ごま油・・小さじ1
 ・マヨネーズ・・・大さじ1
 ・ラー油・・・・・・・少々Img_4119
*作り方
 ①ごぼうは4㎝長さに切る。縦半分にし薄切り。浸水し、水切りする。
  人参、きゅうりも同じくらいに切る。
 ②17㎝片手鍋にごぼう、人参、水大さじ3を入れ中火にかけ、ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして5分間加熱する。冷ます。Img_1481
 ③ボールに材料を入れ、(A)で和える。
 
すりごまはスピーディチョッパーですっておくと便利です。

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