りんごの赤ワイン煮

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝片手鍋
　クリアメイトＬ#１
＊材料
　・りんご・・・・・・・・・2個
　・赤ワイン・・1/3カップ
　・水・・・・・・・1/3カップ
　・砂糖・・・・・・・・・・50ｇ
　・レモン汁・・・・・1個分
＊作り方
　①りんごは皮をむいて芯を取り、タテに12等分する。
　②19㎝片手鍋に赤ワイン、水を入れて温め、りんごを入れてフタをする。
　　沸騰したら丁寧にアクを取る。火を弱めて15分。
　　冷めるまでそのままにしておく。
　③クリアメイトに入れて冷やす。
　　頂く時に生クリームなど添えても。

生じゃけと野菜のカレースープ

生じゃけ（トラウトサーモン）と玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツなど野菜をカレースープにしました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19cm深鍋
＊材料
　（A）
　・ベーコン・・・・・2枚
　・玉ねぎ・・・・・・1個
　・じゃがいも・・・・2個
　・人参・・・・・・・・1本
　・キャベツ・・・1/4個
　・カレー粉・・小さじ1
　・ベイリーフ・・・・2枚
　・コンソメ・・・・・・2個
　・水・・・・・・・・3カップ

　・生鮭・・・・・・・・2切れ
　・塩、コショウ
　・薄力粉
　・カレールー・・・1かけ
　・グリンピース・・少々
　・バター・・・・・小さじ2
＊作り方
　①ベーコンは2cm幅に切る。野菜はそれぞれ一口大に切る。
　　生鮭は塩、コショウをして薄力粉を振り、3～4等分しておく。
　②19cm深鍋にベーコンを入れよく炒める。
　　野菜を加え一混ぜして（A）を全て加えてフタをする。
　③ウォーターシール（沸騰）になったら弱火にして7～8分。
　　生鮭を加えて5分。
　④カレールーを加え味を整える。
　⑤器に盛り、グリーンピース、バターを添える。

簡単美味しいライスピザ

ほんとに簡単おいしいレシピです。

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール（中）
　レインボークッカー・匠フライパン
＊材料
　（A）
　・ご飯・・・・・・・・・1膳分
　・卵・・・・・・・・・・・・・1個　
　・塩、コショウ・・・・少々
　
　（B）
　・カリカリベーコン・2枚分
　・赤ピーマン、ブロッコリー各ほんの少々

　・スライスチーズ・・3枚
　・オリーブ油・・大さじ1/2
＊作り方
　①MMボール（中）に（A）を入れ混ぜる。
　②フライパンにオリーブ油を引きあたため、①を抑える様にして薄く流す。
　③（B）をちらしフライパンのフタをして3分程置く。
　④スライスチーズをのせ再度フタをして1～2分おく。

＊具も味付けもお好みの物を使って楽しめます。
＊カリカリベーコンはタッパーウェーブにペーパーを敷いて様子を見ながら2分程かける。

パンプキンチーズケーキ

＊かぼちゃを加えると色がすごく綺麗です

＊使用タッパーウェア・器具
  タッパーウェーブ丸（中）
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　レインボークッカー19㎝片手鍋
＊材料
（Ａ）
　・かぼちゃ（種、皮を取り）150ｇ
　・生クリーム・・・・・・・・200ｇ
　・クリームチーズ・・・・200ｇ

　・卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
　・薄力粉・・・・・・・・・大さじ3
　・砂糖・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
　・塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
　・レモン汁・・・・・・・1/2個分
＊作り方
　①かぼちゃは一口大に切り、タッパーウェーブに入れて600ｗ2分間かける（やわらかくなるまで）
　②クイックプロセッサーに（Ａ）を順々に入れ、丁寧にマッシャーをかける。残りの材料も加えて混ぜる。
　③19㎝片手鍋にクッキングペーパーを敷いて②を流し入れる。
　④フタをしてIH炎2で5分間、炎1で40分間焼く。
　　上からクッキングペーパーをかけケーキの上下を返し、炎2で2分間焼く。

＊砂糖は少な目です。
＊これは時間の関係で、40分間焼いた後ペーパーをはさんで蒸らす方法を取りました。

紅麹米入りポテトスープ

薄いピンクのきれいなスープです。
紅麹米は元はお米なので、入れ過ぎるとどろっとしてしまいます。
（これ見た目は紅麹米入り甘酒ですね）

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・圧力鍋
　タッパーシェフプロ・マッシャー
＊材料
　・ネギ・・・・・・・・・1/2本
　・じゃがいも・・・・・・3個
（A）
　・紅麹米・・・・・・大さじ1
　・バター・・・・・・・大さじ1
　・コンソメ・・・・・・・・・1個
　・塩・・・・・・・・小さじ1/2
　・水・・・・・・・・・・・2カップ
　
　・牛乳・・・・・・・・・1カップ
　・コショウ
＊作り方
　①ネギは斜め切り、じゃがいもは皮をむいて5ミリ幅に切り浸水して水切りする。
　②圧力鍋にバターを入れネギを炒める。じゃがいもも炒めて（A）を加える。
　③フタをして第2リングになったら1分間加圧し、自然冷却する。
　④フタを取りシェフプロ・マッシャーでよく撹拌する。
　⑤牛乳、コショウを加え味を調える。

マネージャー Celebration !

2018年　Manager Celebration in 札幌が9月20日、21日と開催されました。

Extend A Hand (手を差し伸べる)

”つなぐ”をテーマに・・・・・。

プリンケーキ

”プリンもケーキも両方食べたい”欲張りさんのためのレシピです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・17㎝片手鍋
　ミキシングジャグ
　タッパーシェフプロ・ブレンダ―＆ウィスク
　ウォック（中華鍋）＋すのこ
＊材料
　（A）キャラメルソース
　　・グラニュー糖・・・・・・50ｇ
　　・水・・・・・・・・・・・・大さじ2

　　・さし水・・・・・・・・・大さじ1
　（B）プリン生地
　　・卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
　　・グラニュー糖・・・・・・・60ｇ
　　・牛乳・・・・・・・・・・・・・350ｍｌ
　　・バニラビーンズ・・・・1/2本
　（C）スポンジケーキ生地
　　・卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
　　・グラニュー糖・・・・・・・60ｇ
　　・薄力粉・・・・・60ｇ（振るう）
＊作り方
　①初めに17㎝片手鍋のハンドルを外す。
　　キャラメルソースの材料を入れ（IH炎4で約5分）
　　あめ色になったら火を止め、さし水をする。
　②ウォックにすのこを入れ水3カップを沸かしておく。
　③ミキシングジャグにプリン生地を入れ、シェフプロ・ブレンダ―で泡立たないように混ぜる。バニラビーンズを加える。
　　①に流し込む。
　④スポンジ生地を作る。
　　ウイスクで卵、グラニュー糖を3分間くらい泡立てたら、スパチュラで薄力粉をさっくり混ぜる。③に流し込む。
　⑤ウォックのすのこの上に鍋をのせ、ウォックのふたをしてIH炎4で20分間蒸す。
　⑥粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
   

りんごのみりん煮

りんごをみりんで煮るだけです。
お砂糖よりもさっぱりした甘みで美味しいです。
　o(*^▽^*)o
コアントローも加えました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・13㎝片手鍋
＊材料
　・りんご・・・・・・・・・1個
　・みりん・・・・・・大さじ2
　・コアントロー・小さじ1/2
　・ミント
＊作り方
　①リンゴは皮をむき一口大に切り13㎝片手鍋に入れる。
　②みりんとコアントローを加えフタをして中火にかけ、ウォーターシールになったら弱火にして4～5分間煮る。（汁がなくなるまで）
　③器に盛り、ミントを飾る。

＊冷たくしても美味しい！

かぼちゃ、サツマイモのサラダ

*使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　（A）
　・人参・・・・・・・・・・・1本
　・かぼちゃ・・・・・1/4個
　・さつまいも・・・・・・1本
　・水・・・・・・・・1/2カップ

　・ブロッコリー・・・・少々
　（B）
　・オリーブ油・・大さじ2
　・レモン汁・・・1/2個分
　（C）
　・マヨネーズ・・大さじ2
　・塩、コショウ
　・ドライトマト（又はレーズン）少々
＊作り方
　①人参は皮をむき、かぼちゃ、さつまいもは皮つきのままそれぞれ1㎝角に切り水と共に19㎝片手鍋に入れ、フタをしてウォーターシール（湯気が出る）になったら弱火にして10分加熱する。（やわらかくなるまで）1分手前で小さく切ったブロッコリーを加える。
　②熱いうちに（B）を加え、冷めたら（C）を加えて味を整える。

美味しい　o(*^▽^*)o

小鯵のから揚げ

久しぶりに小鯵が出ていました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・ウォック（中華鍋）
＊材料
　・小鯵・・・・・・・・・・12尾
　・下味（酒、醤油各大さじ2）
（Ａ）
　・薄力粉・・・・・・・大さじ2
　・片栗粉・・・・・・・大さじ2

　・揚げ油・・・・・・・・
　・玉ねぎ（薄切り）・1/2個
　・人参（せん切り（小）1本
　・ポン酢・・・・・・・・・・適量
＊作り方
　①小鯵は頭、内臓とゼイゴを取りよく洗って水分を拭く。
　　下味を付け、揚げる直前に（Ａ）をまぶす。
　②ウォックに揚げ油を入れ、底面に網目模様が出たら①を1尾ずつ入れフタをして10分間揚げる。返して5分間揚げる。
　③お皿に玉ねぎ、人参を広げすぐに②ものせる。
　④ポン酢をかける。

＊揚げている途中の写真を撮り忘れました。
　揚げた後も油は澄んでいます。

ベルギー便り2

ベルギーだより

先週の日曜日の事

「”ノーカーデー”と言って今日は一般車の運転が禁止です。
その代わり、バスや地下鉄が無料です。

そのバスに乗って近所のマルシェに行ってきました。
マルシェでは普段スーパーでは見ない野菜やチーズを打っていたり、屋台で色々な料理が売られていたりして、見ているだけで楽しいです。」って！

o(*^▽^*)o

右→はGetしてきた食品
苺もスイカも同じ時期に食べられるのですね！
苺はスペイン産か？

他にサバとタコも！！！
タコは生ダコですって。

生ダコは塩でよくもんでから茹でます。

ブロッコリーと即席塩麹チキン

鶏肉の塩麹漬けはいつもは最低一晩漬けておくのだけれど、試しに10分間だけ漬けてレンジにかけました。
しかも即席塩麹です。
大丈夫でした！！！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　タッパーウェーブだ円（中）すのこつき
＊材料
　・鶏もも肉（皮なし）1枚（150ｇ）
　・塩・・・・・・・・・・・二つまみ
　・甘酒・・・・・・・・・・大さじ2
　・ブロッコリー・・・・・1/2株
　・茹で卵・・・・・・・・・・・1個
（A）
　・オリーブ油・・・・・大さじ1
　・マヨネーズ・・・・・大さじ2
　・粗挽きコショウ
＊作り方
　①鶏肉は大きいまま塩をこすりつけ、甘酒をまぶして10分間置いておく。
　　タッパーウェーブだ円（中）すのこの上にのせ、カバーをして600ｗレンジ3分間かけ、返して30秒かけ5分間蒸らす。1.5㎝角に切る。
　②ブロッコリーは小房に分け、芯もかたい皮はむいて5ミリ厚さに切る。
　　17㎝」片手鍋に水大さじ3とともに入れフタをして中火にかけ、ウォーターシール（沸騰）になったら火を止める。
　③茹で卵は鶏肉位に切る。
　④①②③を（A）の混ぜた物で軽く和える。

＊甘酒は米麹だけの甘酒を作って冷凍してあります。順次解凍して使います。（普通の甘酒でも）
　　塩と合わせれば即席塩麹です。

人参とこんにゃくの白和え

ちょっと手がかかっても白和えはやっぱりこの作り方が好きです。
練辛子を加えると美味しいです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　タッパーシェフプロ・グラインダー＆クイックプロセッサー
＊材料
　・人参・・・・・・・・（小）1本
　　（Ａ）水大さじ3、酒、みりん、しょう油各大さじ1
　・こんにゃく・・・・・・・・1枚
　　（Ｂ）みりん、しょう油各大さじ1
　・さやえんどう・・・・・10枚
　（Ｃ）
　・木綿（絹でも）豆腐・・・・・1丁
　・すりごま・・・・1/2カップ
　・砂糖・・・・・・・・大さじ2
　・塩・・・・・・・・小さじ1/3
　・練がらし・・・・・大さじ1
＊作り方
　①人参は4㎝長さ、約3ミリ角の棒状に切って、　（Ａ）でやわらかくなるまで煮る。
　　こんにゃくもそれに合わせて切り、1度茹でこぼす。（Ｂ）を加えて汁けがなくなるまで乾煎りする。　
　②さやえんどうはレンジで10秒くらいかけて、細切りにする。
　③豆腐は一口大に切って茹でこぼし、水切りする。
　④クイックプロセッサーに③と（Ｃ）を入れよく撹拌する。
　⑤①②を④で和える。

＊ごまはグラインダーで多めにすりごまを作っておくと便利です。
*衣は多めに作って冷凍しておくと便利です。

イワシのハンバーグ

真イワシがリーズナブルでした。
タッパーシェフプロでハンバーグも簡単です。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　タッパーウェア匠・フライパン
＊材料（4個分）
（Ａ）
　・真イワシ・・・・・・・・5尾
　・ネギ（ぶつ切り）・・1本
　・おろし生姜・・・1かけ分
　・みそ・・・・・・・・・大さじ1
　・しょう油・・・・・・・小さじ1
　・薄力粉・・・・・・・大さじ1
　・青紫蘇・・・・・・・・・10枚
　（せん切りにしてさっと水に通す）

　・金口ごま油・・・大さじ1
＊作り方
　①真イワシは手で頭、内臓を取り除き水でよく洗う。
　　腹側から開いて中骨を取り除き、身だけをはがす。
　②クイックプロセッサーにまずネギだけ入れみじん切りにする。
　　（Ａ）の残りの材料を入れ撹拌する。（イワシの身が少し残る程度に）
　③4個に分け小判形にする。
　④フライパンに金口ごま油をいれ熱くして、③を弱中火で両面焼く。
　⑤彩り野菜と盛り合わせる。

＊ソースは
　・粒マスタード、マヨネーズ、しょう油各1を混ぜ合わせる。

チーズサンドヒレカツ

出番が少ないチーズをカツにはさみました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・ウォック(中華鍋)
　MMボール（小）2個
*材料
　・豚ヒレ・・1/2本（250ｇ）
　・塩、コショウ
　・スライスチーズ・・3枚
　（A）
　・卵・・・・・・・・・・・・1個
　・水・・・・・・・1/2カップ
　・薄力粉・・・1/2カップ

　・パン粉・・・・・1カップ
　・揚げ油
＊作り方
　①ヒレは7.5ミリ厚さに切り2枚組にする。
　　スライスチーズを適当に切ってはさみ、しっかり押さえ塩、コショウをする。
　②1つのボールに（A）を混ぜ、もう1つのボールにパン粉を入れる。
　③①を（A）のボールに入れ衣をつけて、パン粉をつける。
　④ウォックに約3㎝油を入れ180℃にして③を揚げる。

＊レインボークッカー・ウォックだと少量の揚げ物でも、底がすり鉢状になっているので周りが汚れない。
　人間がお風呂に入るのと同じで、具材を入れると油が増えて、思ったより一度にたくさん揚げられる。
　油も汚れない。

揚げない豆腐春巻き

とても簡単でおしゃれな春巻きです。
揚げないのでヘルシーです。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェア匠フライパン
＊材料  （小10個分）
　・木綿豆腐・・・・・・1丁
　・生ハム・・・・・・・10枚
　・青紫蘇・・・・・・・10枚
　・春巻きの皮（小）10枚
　・金口ごま油・大さじ2
＊作り方
　①豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。（2回位ペーパーを替える）10等分する。
　②春巻きの皮の一角を手前に置き、真中に青じそ、生ハム、豆腐、を重ねて包む。巻き終わりは水をつけて止める。
　③フライパンに金口ごま油を入れて中火にかける。
　　青じその見える方から焼く。返して全体に焦げ目をつける。

グローバルなTupperware

ブリュッセルに駐在している次男が、「近所のショッピングモールの中で見つけた」と言って写真を送ってくれました。
同じモールでの写真

”Supeｒｄry”Store の上にこの写真では見にくいけれど

”極度乾燥”（しなさい）と、日本語で書いてある。

何のことだと思ったら、イギリス発祥のいま流行のブランドなのですって！

このおかしな日本語をも含めてブランドにしたみたい。

だからかっこいいいウエアに皆この日本語が入っている。

(＠Д＠；

さつまいもの豆乳スープ

豆乳の匂い消しにお味噌少々加えるのがミソです！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　タッパーシェフプロ・マッシャー
＊材料
　・さつまいも・・・・・200ｇ
　・玉ねぎ・・・・・・・小1/2
　・バター・・・・・・・・・10ｇ
　・コンソメ・・・・・・・・１個
　・水・・・・・・・・・１カップ
（A）
　・豆乳・・・・・・・２カップ
　・みそ・・・・・・・小さじ1
　・塩・・・・・・・・・・・適量

　・粗挽きコショウ
＊作り方
　①さつまいもは皮をむき5～6ミリの輪切りにし水に通す。
　　玉ねぎはみじん切り。
　②１７㎝片手鍋を温めバターを入れ玉ねぎをよく炒める。
　　さつまいもも炒めコンソメ、水を加えてやわらかくなるまで煮る。
　③マッシャーで撹拌し、ペースト状になったら（A）を加え味を整える。

キウイジャム

少量のジャムはレンジが簡単です。

＊使用タッパーウェア
　タッパーウェーブ丸（中）
＊材料
　・キウイ・・・・・・・・・・・2個
　・りんご・・・・・・1/2～1個
　・レモン汁・・・・・・1/2個分
　・砂糖・・・・・・大さじ2～3
　・サラダ油・・・・・・・・・少々
＊作り方
　①りんごは皮をむいて芯を取り、薄切り。
　　キウイも皮をむいて薄切り。
　②タッパーウェーブに全てを入れてカバーをする。
　サラダ油はふきこぼれないため。
　③600ｗレンジ3分間かけて、冷めるまで置く。

＊ヨーグルト等にかける。

生鮭のマリネ

あっさりタイプのマリネです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝片手鍋
　タッパーウェーブ丸（小）
＊材料
　・生鮭・・・・・・・・・・・・2切れ
　・塩、コショウ
　・片栗粉・・・・・・・・・・・少々
　・揚げ油
　・玉ねぎ・・・1/2個（薄切り）
　・赤パプリカ・少々（　　〃　）
　・レモン・・・・・・・・・・・1/2個
　・イタリアンパセリ
（A）
　・酢・・・・・・・・・・・・・大さじ3
　・酒・・・・・・・・・・・・・大さじ3
　・コンソメ・・・・・・・・・・・・1個
　・塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
　・コショウ
＊作り方
　①タッパーウェーブ丸（小）に（A）を入れレンジ1分間かけて溶かす。
　②ボールに玉ねぎ、パプリカを入れ、①を注いでおく。
　③生鮭に塩、コショウして、茶こしで片栗粉を薄く振る。
　④19㎝片手鍋に油を入れ、底面が網目模様になったら①を揚げる。
　⑤④の鮭を②のボールに入れ10分間以上置く。
　⑥器に盛り、レモン、イタリアンパセリを飾る。

簡単にだしを取る方法

お昆布と鰹節でとっただしは美味しいけれど・・・・・、急に使いたい時は面倒！という方に便利な方法です。
多くても、少なくても大丈夫。

①レインボークッカーに湯を沸かす。
②ステンレスの手つきの濾し網を①に入れ、削り節をたっぷり入れて弱火で2～3分間加熱する。
③網を引き揚げる。

＊多ければ冷ましてからスレンダーなどに保存する。
　o(*^▽^*)o

揚げないサーモンコロッケ

4個位のコロッケを作るには、レンジがお奨めです。
しかも揚げないで、フライパンで焼きつけたコロッケです。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェーブだ円（中）すのこ付き
　タッパーウェーブ丸（中）
　レインボークッカー匠・フライパン
＊材料
　・生鮭・・・・・・・・・・2切れ
　・酒・・・・・・・・・・・大さじ1
　・じゃがいも・・・・・・300ｇ
　・塩、コショウ・・・・・適宜
　・カレー粉・・・・・小さじ1
（A）
　・卵・・・・・・・・・・・1/2個
　・薄力粉・・・・・・大さじ1

　・パン粉・・・1/2カップ強
　・サラダ油・・・・・大さじ2
＊作り方
　①生鮭にお酒をふりかけタッパーウェーブだ円（中）に入れ、600ｗレンジ3分かける。
　　皮、骨を取ってほぐす。
　②じゃがいもは洗ってすぐ皮のまま、タッパーウェーブ丸（中）に入れレンジで6分間加熱する。（やわらかくなるまで）
　　皮をむいてつぶす。
　③①と②を混ぜて4等分し、コロッケを形作る。
　④タッパーウェーブのカバーに（A）を溶く。
　⑤本体にパン粉を入れる。
　⑥③を④⑤の順につける。
　⑦フライパンを熱くし、サラダ油を入れて⑥を両面色よく焼く。

タコときゅうりのレモンサラダ

とても簡単ですが、レモンをきかせるとさっぱりして美味しいですよ。

＊使用タッパーウェア
　MMボール（小）

＊材料
　・茹でダコ・・・200ｇ
　・きゅうり・・・・・1本
　・玉ねぎ・・・・1/2個
　・紅麹塩・小さじ1/2
　・レモン汁・1/2個分
　・オリーブ油大さじ1

＊作り方
　①きゅうりは細長めの乱切り、玉ねぎは薄切りにしてMMボールに入れ、紅麹塩を振りシール（フタ）をして10分程おく。
　②①の水分を軽く切り、ブツ切りにしたタコ、レモン汁、オリーブ油を加えて混ぜる。

＊レモン汁は生レモンが一番です。

自家製味噌玉

これを作っておくと、いつでも味噌汁が簡単に出来ますよ！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・17㎝片手鍋
　スピーディチョッパー
＊材料
　・挽肉・・・・・・・・・50ｇ
　・生姜（みじん切り）少々
（A）
　・シメジ・・・・・・・・1株
　・みそ・・・・・・・・100ｇ
　・昆布茶・・・・大さじ1

　・ネギ小口切り1/2本分
＊作り方
　①シメジ、はスピーディチョッパーでみじん切りにする。
　②17㎝片手鍋を熱くし、挽肉、生姜を乾煎りする。
　　火が通ったら（A）を加えよく炒める。
　　（フリーザーメイトなどに保存する）
　③お椀にこのねりみそ大さじ1＋ねぎ＋熱湯100ｍｌで美味しい味噌汁の出来上がり。
   （出かける時はミニコップなどに入れて。）

＊お好きな具を練り込んでおくと楽しいですね。

やわらかチキンカレー風味

この下ごしらえをすると、チキン胸肉もとてもやわらかく頂けます。ご年配の方やお子様にも食べやすい！
チキンは私は皮を外します。ブロッコリーは茹でずに加えます。

＊使用タッパーウェア・器具　
　レインボークッカー.19㎝片手鍋
＊材料
　・鶏むね肉・・・・・・・・1枚
　（下味）
　・しょう油・・・・・・大さじ1
　・カレー粉・・・・・小さじ1
　・片栗粉・・・・・・大さじ1

　・オリーブ油・・・大さじ1
　・ブロッコリー・・・1/2株
　・酒・・・・・・・・・・大さじ1
　・しょう油・・ほんの少々
　・コショウ
＊作り方
　①鶏むね肉は皮を外し一口大に切り、下味をつけて片栗粉をまぶす。
　②ブロッコリーは5～6ミリの薄切りにする（硬い皮を除き芯も使う）
　③19㎝片手鍋を熱くしオリーブ油を入れ①を平らに並べフタをして3分間程置く。
　　返して②を加え酒を振ってフタをし、3分間くらい置く。
　　最後にしょう油、コショウを振る。
　　
　美味しい！！！

＊チキンを大き目に切ればメインディッシュにもなります。

レンジでピクルス

ありあわせ野菜をポンポン漬けてピクルスにします。
野菜室お片付けと、作り置きと、一石二鳥！

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェーブ丸（大）
＊材料
　・きゅうり・・・・・・・2本
　・人参・・・・・・・・・1本
　・カブ・・・・・・・・・・3個
　・玉ねぎ・・・・・・・1個
　・セロリ・・・・・・1/2本
　・にんにく・・・・・・1粒
　・ベイリーフ・・・・・2枚
　・タカの爪・・・・・・2本
（A）
　・酢・・・・・・・3/4カップ
　・白ワイン（又は水）3/4カップ
　・砂糖・・・・・・・大さじ3
　・塩・・・・・・・大さじ1/2
　・黒粒コショウ・・・10粒
＊作り方
　①（A）をタッパーウェーブ丸（大）に入れレンジで溶かす。
　②野菜はほぼ4㎝長さ、1㎝角位に切る。（カブは半月に）
　③①に②を加えカバーをして600ｗレンジ5分間かける。
　④ピクルス液を全体に回しかけ、冷めたら冷蔵庫で保存する。約半日くらいで食べられる。

＊ピクルススパイスがあればなお美味しい！

わくわくおやつ作りしませんか？

”からだは食べた物から作られる”　と言います。

お子様の体を考え　わくわくおやつ作りしませんか？

　　　　　　安心安全手作りおやつ！　o(*^▽^*)o

★日時：18年9月18日（第3火曜日）　10：00〜12：00

場所：Tupperware アンナサービスｾﾝﾀｰ　クッキングスタジオ

 神奈川県平塚市紅谷町17－6（JR平塚駅西口から1〜2分）（太古の湯の向かい側）

参加費：3,000円　

        ＊お友達ご紹介の方、された方は共に1,500円

定員：10名　（お申込み順）

9月のメニュー　・プリンケーキ（国産無農薬小麦粉使用）

                    　・パリパリ薄焼きせんべい（カルシウムもたっぷり）他

*当日より2日以降のキャンセルは、キャンセル料\1,500申し受けます。

☆お申込み、お問合せは

　ﾀｯﾊﾟｰｳｪｱブランズ専任販売代理店
アンナｻｰﾋﾞｽｾﾝﾀｰ　TEL&FAX　0463-59-5979
又は担当ﾏﾈｰｼﾞｬｰ　Email:michiko-ohba@nifty.com

ベルギー便り1 マルシェで

ベルギー便り（Tちゃんより）

いつものスーパーマーケットではなく今日は

マルシェに買い物に行ったのですって。

奥のちょっとハヤトウリの様な緑色はトマトですって！（硬いかぼちゃの様にも見えるけど・・・。）
生でサラダで食べましたと・・・。

白いのはマッシュルーム。

お魚も種類がある様で、鯵は美味しかったそうです。

サンマそっくりの魚もあって買って来たとか。

お料理上手のTちゃんは、きっと新しいお料理を教えてくれる事でしょう。

楽しみ〜〜　o(*^▽^*)o

ピリッと切り干しサラダ

最近は切り干しを煮物でなくてサラダにすることも多いです。

＊使用タッパーウェア
　タッパーウェーブ丸（中）
＊材料
　・切り干し（乾）・・・・20ｇ
　・人参・・・・・・ほんの少々
　・きゅうり・・・・・・・1/2本
　・ハム・・・・・・・・・・・2枚
　・白ごま
（A）
　・金口ごま油・・・大さじ1
　・ポン酢・・・・・・・大さじ1
　・マヨネーズ・・・・小さじ2
　・ラー油・・・・・・・・・適量
＊作り方
　①ﾀｯﾊﾟｰｳｪｰﾌﾞ丸（中）に切り干しを入れひたひたの水を加えてカバーをする。600ｗレンジ3分間かけるて冷やす。
　②人参はごく細く、きゅうりは長さ4㎝、5ミリ位のせん切り、ハムもせん切りにする。
　③①と②を混ぜて（A）で和える。

防災の日

ずっと以前は、気温が30℃を超えると”えっー！”という感じでした。
この夏は日本でなんと40℃に届いたNEWSにびっくりです。

オーストリアでは8月に雪が積もったとか・・・・・。



今、ベルギーに駐在している次男が、8月25日には
「早朝11℃で外で吐く息が白い」ですって。（これは異常気象ではないでしょうけど）

地震、豪雨、停電、断水などいつ何が起こるか予測は出来ません。

最低7日間は、家族が自分たち自身で生きていけるように準備しましょう！

阪神淡路大震災に遭遇した方が、一番役に立ったのは、”カセットコンロ”だとおっしゃっていました。

我が家は暖房は電気でしか取れません。
もし、真冬に停電があったら、凍えそうです。
なので湯たんぽを置いています。

又、「窓ガラスが割れて、家の中を歩くのが大変だったとか・・・。
以後、寝室には運動靴を置いています」との事を伺いました。





最低7日間は、家族が自分たち自身で生きていけるように準備しましょう！