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2018年9月28日 (金)

生じゃけと野菜のカレースープ

生じゃけ(トラウトサーモン)と玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツなど野菜をカレースープにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm深鍋
*材料Dscf82991
 (A)
 ・ベーコン・・・・・2枚
 ・玉ねぎ・・・・・・1個
 ・じゃがいも・・・・2個
 ・人参・・・・・・・・1本
 ・キャベツ・・・1/4個
 ・カレー粉・・小さじ1
 ・ベイリーフ・・・・2枚
 ・コンソメ・・・・・・2個
 ・水・・・・・・・・3カップ

 ・生鮭・・・・・・・・2切れDscf82971
 ・塩、コショウ
 ・薄力粉
 ・カレールー・・・1かけ
 ・グリンピース・・少々
 ・バター・・・・・小さじ2
*作り方
 ①ベーコンは2cm幅に切る。野菜はそれぞれ一口大に切る。
  生鮭は塩、コショウをして薄力粉を振り、3~4等分しておく。
 ②19cm深鍋にベーコンを入れよく炒める。
  野菜を加え一混ぜして(A)を全て加えてフタをする。
 ③ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして7~8分。
  生鮭を加えて5分。
 ④カレールーを加え味を整える。
 ⑤器に盛り、グリーンピース、バターを添える。

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