最近のトラックバック

2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ

« ピーナツクルミみそ | トップページ | 梨のスムージー »

2018年10月 4日 (木)

サンマご飯

とにかくこのサンマご飯は美味しい!

*使用タッパーウェア・器具Img_3964
 レインボークッカー26㎝浅鍋
     〃      19㎝深鍋
*材料
 ・サンマ・・・・・・・・・2尾
 ・紅麹塩・・・・・・・・適量
 ・(5分づき)米・3カップ
 ・水・・・・・・・・2.5カップ
 (A)Img_0194
 ・酒・・・・・・・・・大さじ5
 ・しょう油・・・・・大さじ1
 ・紅麹塩・・・・小さじ1/3

 ・針生姜・・・・・・・・・適量
 ・青じそ(せん切り) 〃
 ・白ごま・・・・・・・・・・・〃Img_5089
*作り方
 ①お米は洗って30分程置く。
 ②サンマは洗って半分に切り、腸を出す。
  水分を拭き、焼く直前に紅麹塩を振る。
 ③26㎝浅鍋を熱くし、クッキングペーパーを敷いてサンマを焼く。Img_9253
 ④19㎝深鍋に①、(A)と③を入れふたをして中火にかける。
 ⑤ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして10分間加熱する。
  10分間蒸らす。
 ⑥サンマを取り出し骨を取り除き、ご飯に混ぜる。
  器に盛り、針生姜、青じそ、白ごまをふる。

« ピーナツクルミみそ | トップページ | 梨のスムージー »

魚のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ピーナツクルミみそ | トップページ | 梨のスムージー »