イカ団子
りっぱなスルメイカが3杯、リーズナブルでした。
お刺身の残りはイカ団子になりました。
ゲソを包丁で刻むのは大変ですが、フージョンマスターミンサーなら簡単!
*使用タッパーウェア・器具
フージョンマスターミンサー
レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料
(A)
・イカげそ3杯分+イカ胴体1杯分で200g
・豚肉薄切り・・100g
・れんこん・・・・100g
・片栗粉・・・大さじ3
・卵(小)・・・・・・1個
・しょう油・・・小さじ1
・生姜絞り汁・1かけ分
・揚げ油
・おろし大根
*作り方
①(A)は2㎝位に切ってフージョンマスターミンサーにかける(粗挽き)
②れんこんは2㎝角に切って浸水し、水切りしてミンサーにかける。
③ボールに材料全てを入れ、粘りが出るまでよくこねる。
④17㎝片手鍋に油を入れ、底面に網目模様が出たら③をボール型にしてカラッと揚げる。
⑤おろし大根で頂く。
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ご存知でしたら 教えて下さい!
投稿: 初心者 | 2018年10月19日 (金) 19時04分