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2018年11月 2日 (金)

海老とアボガドのオリーブ炒め

とっても簡単で美味しい! o(*^▽^*)o

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェア匠フライパンImg_4659_2
*材料
 ・中型海老・・・・・10〜15尾
 ・完熟アボガド・・・・・・・1個
 ・レモン汁・・・・・・・・小さじ1
 ・オリーブ油・・・・・・大さじ2
 ・おろしにんにく・・・・・適量
 ・紅麹塩・・・・・・・・・・・適量
 ・粗びきコショウ
*作り方Img_4658
 ①アボガドはタテに切り込みを入れ二つ割りにし、種を除く。タテに二つに切り、1㎝幅に切る。
  レモン汁を振る。
 ②海老は尾を残し、殻と背ワタを取る。
  腹側に3か所くらい切り込みを入れる。
  水気を拭いて、塩コショウする。
 ③フライパンにおろしにんにく、オリーブ油を入れ、熱くする。
  海老を入れ、炒める。
 ④アボガドを加え、さっと炒める。
  (塩)粗びきコショウを振る。

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