煮豚（19㎝深鍋）

焼き豚、煮豚の作り方はたくさんあるけれど、レインボークッカーは少しの調味料で煮る事が出来、出来上がりもやわらかです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・フライパン
            〃　　　・19㎝深鍋
＊材料
　・豚肩ロース（ブロック）350ｇ×2本
　・塩、コショウ
　・金口ごま油
（Ａ）
　・ネギ（ぶつ切り）・1本
　・生姜（薄切り）・・1かけ
　・しょう油・・・・・・100ｍｌ
　・酒・・・・・・・・・・・80ｍｌ
　・みりん・・・・・・大さじ3
　・砂糖・・・・・・・・大さじ3
＊作り方
　①豚肩ロースをタコ糸で巻き、塩、コショウする。
　②フライパンに金口ごま油を敷いて、①を転がし全体に焼き色を付ける。
　③19㎝深鍋に（Ａ）を入れ沸騰したら②を入れ、クッキングペーパーを落としブタの代わりにかぶせてフタをする。
　④ウォーターシール（湯気が出る）になったら弱中火にして15分間煮て、上下返してさらに15分間煮る。
　⑤冷めるまで置いておく。（ここに茹で卵を入れて浸けておくのも美味しい）

＊2018年もたくさん来て頂いてありがとうございました。

2019年が皆様にとって又素晴らしい年になりますように・・・・・。

良いお年をお迎えください。