わらさとキノコ一鍋クッキング

2枚のクッキングペーパーを使って、魚と付け合わせを一緒に作ってしまいます。
時間もエネルギーも節約出来ますね。

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール（小）
　レインボークッカー26cm浅鍋
＊材料（２人分） 
　・ワラサ・・・・・2切れ
　（A）
　・しょうが・・・一かけ
　・にんにく・・・・一片
　・しょう油・・・大さじ1

　・片栗粉・・・・大さじ1

　・エリンギ・・・・・３本
　・赤、緑ピーマン各1
　・酒・・・・・・・・大さじ1
　・オリーブ油・大さじ2
　・塩、コショウ
　・一味唐辛子
＊作り方
　①ワラサは食べやすい大きさにそぎ切り、しょうが、にんにくはすり下ろす。
　　MMボールに（A）を入れて10分以上おく。
　②エリンギはタテに裂き、ピーマンは1cm幅に切る。
　③26cm浅鍋を熱くし、クッキングペーパーを一枚敷きオリーブ油大さじ1を入れる。
　　片栗粉をまぶしたワラサを入れる。
　④③を片側に寄せもう一枚ペーパーを置く。残りのオリーブ油を入れる。
　　　②を入れて酒を回しかけ、フタをする。弱中火で3分。
　　　返して2～3分。
　⑤ワラサには一味、野菜には塩、コショウを振る。