レンコンのゴマダレあえ

毎日少しづつでも摂りたいと言うレンコンは、レンジで加熱しただけで美味しく頂けます。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェーブ丸（中）
　タッパーシェフプロ・マッシャー
＊材料
　・レンコン・・・1節（200ｇ）
　・人参（小）・・1本（100ｇ）
　・金口ごま油・・・大さじ1
　・酢・・・・・・・・・・・大さじ1
＊作り方
　①レンコンは皮をむきタテ割にして薄い小口切り。
　　人参も薄い輪切りか小口切り。
　②タッパーウェーブ丸（中）に①を入れ、ごま油、酢を振りかけてカバーをし、600ｗレンジ4分。（様子を見て）　冷蔵庫で冷たくしておくと美味しい。
　③器に盛り頂く時にごまダレをかける。

＊ごまダレの材料
　（全ての材料をMMラウンドに入れシェフプロ・マッシャーで撹拌する）
　・すりごま・・・・・1/2カップ
　・しょう油・・・・・・・大さじ3
　・みりん・・・・・・・・大さじ1
　・酢・・・・・・・・・・・大さじ1
　・練りごま・・・・・・大さじ1
　・金口ごま油・・・・大さじ1
　・砂糖・・・・・・・・・・小さじ1