小松菜ケーキ

カルシウムの多い小松菜もケーキにするとこんなに綺麗！！！
o(*^▽^*)o
中にレーズンを入れ忘れました。(｡＞0＜｡)
甘納豆も良いかも知れません。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーシェフプロ・マッシャー
　ミキシングジャグ2Ｌ
　タッパーウェーブ丸（大）コーン付
＊材料
（Ａ）
　・薄力粉・・・・・・・140ｇ
　・砂糖・・・・・・・・・・60ｇ
　・ベーキングパウダー大さじ1弱
　・重層・・・・・・・小さじ1

　・小松菜（葉先だけ）120ｇ
　・オリーブ油・・・・大さじ3
　・卵・・・・・・・・・・・・・2個
　・ヨーグルト・・・・・50ｍｌ
　・レーズン70ｇ（ラム酒に浸して刻む）
　・粉糖・・・・・・・・・・適量
＊作り方
　①ミキシングジャグに3㎝位に切った小松菜の葉先、オリーブ油を入れ、マッシャーで丁寧に撹拌する。
　②①に卵、ヨーグルトを入れてさらに撹拌する。
　③②に振るった（Ａ）を2～3回に分けて入れ、レーズンも加えスパチュラでさっくり混ぜる。
　④タッパーウェーブ丸（大）コーン付にバター少々を塗り③を流す。
　⑤カバーをして600ｗレンジ7分間加熱する。
　⑥逆さに取り、まだ固まっていないところがあれば、30秒単位でレンジをかける。
　⑦冷めたら粉糖をかける。

＊冷めても硬くならない。