変わりきんとん

缶詰のパイナップルを加えてペーストにします。
お芋の色が澄んで何とも言えない綺麗な美味しそうな色です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝深鍋
　タッパーシェフプロ・マッシャー
＊材料
　・さつま芋（正味）500ｇ
　・砂糖・・・・（10％）50ｇ
　・缶詰パイナップル・4枚
　　　　汁　　　・・1/2カップ
　・栗の甘露煮・・・・10粒
　・　　〃の汁・1/2カップ
＊作り方
　①さつま芋は皮をむいて1㎝位の輪切りにして浸水30分（途中水を替える）
　　たっぷりの水で一度茹でこぼす。
　②ひたひたの水でやわらかくなるまで茹でる。
　③砂糖、パイナップル、汁、栗の甘露煮汁を加えて、シェフプロ・マッシャーを丁寧にかける。
　④③を火にかけながら10分位弱火で練る（まだとろっとした感じ）
　⑤栗を加え温める。

＊栗でなくてフルーツを飾ればこんな感じです。
　　（頂く直前に）