黒豆ご飯

黒豆を炒り豆にして炊き込みます。
タッパーウェア圧力鍋だと簡単です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝片手鍋
　タッパーウェア圧力鍋
＊材料
　・黒豆・・・・・・・1/2カップ
　・（5分づき）米・・3カップ
　・梅干・・・・大きめ　3個
　・水・・・・・3と1/2カップ
　・白ごま
＊作り方
　①黒豆は乾いたふきんで拭くようにして19㎝片手鍋に入れる。
　②弱火（IH炎２）にかけ、時々お鍋をゆすりながら5～5分。皮が少しはじけて香ばしい匂いがしてきたらあと3分位で火を止める。
　③圧力鍋に洗って直ぐのお米を入れる。そこに水を入れ、炒った黒豆、梅干を入れてふたをする。
　④中火（IH炎４）にかけ、第リングになったらIH炎２にして3分。自然冷却。
　⑤全体を混ぜながら、梅干のたねを除く。
　　器に盛り、白ごまをふる。